8月9日，新鲜的山风伴随着浓郁的麻香，将汉源县清溪镇的空气洗礼得分外新鲜。采摘、称重、炼制椒油正值汉源花椒上市时节，整个清溪也因缀满枝头的火红花椒而从头热烈起来。

  花椒林中，椒农们登峰造极地采摘着一簇簇花椒，清雅的椒香洋溢着丰盈的高兴。而在不远处的公路旁，客商们则将一篓篓刚采摘下的花椒称入囊中。

  “这是咱们本地的特产汉源花椒，又麻又香，欢迎全国各地的人们来品味!”正忙活着将一袋袋花椒搬上车的曹燕，手捧刚收买来的花椒，直接对着记者的镜头打起了“广告”。

  据介绍，上一年，除了自家饭馆运用外，曹燕使用微信朋友圈、微店等，买出花椒1000余斤，手艺花椒油700余斤，收益颇丰。而油重粒大、色泽丹红、香麻可口的汉源花椒也收到了客户们的喜爱。本年，虽然花椒刚刚上市，订单已是川流不息。

  而在清溪街道旁开手艺花椒油作坊的李勇，上一年仅花椒油的销售量便已超越3吨了，并且根本都是客户直接上门提油。为满足需要，除了自家贡椒园中出产的花椒，他每年还要向其他椒农收买很多花椒。

  因为近期生产量较大，李勇直接在作坊门口架起了锅灶，现场炼制花椒油。在一瓢瓢热油下，一盆盆鲜红的花椒滋滋炸响，现场更是香气欢腾、麻香四溢，引来不少过往游客停步围观。

  据了解，汉源花椒的培育前史悠远持久，从唐朝元和元年至清朝光绪二十九年，汉源花椒被选作皇室贡品长达千年。而汉源得天独厚的天然气候和厚重的栽种前史，使汉源花椒优秀质量享誉全国。本年，汉源花椒栽培培育面积已达15.08万亩，总产量估计3400万斤。(黄刚)