大家都知道，食用油是每个家庭都必不可少的一种调味料。现在的市场上食用油的种类能够说是非常多的，五花八门，随着时下人们生活质量的提高，许多家庭也开始对食用油也逐渐的谨慎严格起来。食用油作为每天都必不可少的炒菜必需品，自然更加受我们的重视。

  在城市里面，大家如果买食用油的话，大多数都会去超市买，但是超市的油食用油五花八门，且价格有特别高的，也有非常便宜的，那些非常便宜的食用油一大桶才三四十块钱，一般好一点的食用油都会达到七八十一桶，而农村一些自己压制的食用油，品质自然是更高起来，吃起来也健康放心，可以感觉到一股豆香味，超市里面也买不到。

  超市里的那些比较便宜的食用油，虽然说比较经济划算，但如果我们买回家吃的话，会感觉到它真正的品质比一些贵的食用油，还是有些区别的，因为这些比较便宜的食用油都是勾兑出来的，而且为了隐蔽大多数都会印着这样一个标志，那就是调和油，调和油可以说在超市是很常见的，因为价格实惠公道，所以不少家庭都购买它。

  那么什么是调和油呢？顾名思义，调和油就是两种以上的油进行勾兑出来的，这种油吃起来口感也非常好，价格也相对便宜，所以在超市有很多家庭都选择这样的食用油，虽然这种油价格实惠公道看起来，颜色也非常好，吃起来口感也不错，但是这种便宜的调和油油是存在着很多安全风险隐患的，一些不法商家为了使油的颜色和口感更为像高级有食用油，所以会在其中加入很多的添加剂，对我们的身体是不太好的。

  还有一些超市的员工都说，他们一般自己是不会买超市卖的调和油的，更愿意买纯正的食用油，比如高级的花生油，橄榄油之类的比较贵的食用油。在农村也有人经常去购买压制的植物油，吃起来也是美味，又放心，毕竟油在人们的生活中是很重要的。

  调和油一般这大多数都会印上调和油这三个字，但是印刷的地方就非常的隐蔽，如果我们不仔细观察油桶的话，是根本发现不了这三个字的，所以我们去超市买油的时候肯定要观察仔细，辨别调和油和真正的纯正食用油的，这样才可以吃得放心。