中心提示：2024年9月10日，加拿大卫生部发布M-FAA-24-11号文件，修订答应运用的乳化剂、胶凝剂、稳定剂和增稠剂列表，同意扩展互酯化蓖麻油脂肪酸聚甘油酯作为乳化剂的运用约束规模。……（国际食物网-）

　　2024年9月10日，加拿大卫生部发布M-FAA-24-11号文件，修订答应运用的乳化剂、胶凝剂、稳定剂和增稠剂列表，同意扩展互酯化蓖麻油脂肪酸聚甘油酯（polyglycerol esters of interesterified castor oil fatty acids）作为乳化剂的运用规模。据了解，加拿大卫生部拟授权将互酯化蓖麻油脂肪酸聚甘油酯用于未标准化的蛋黄酱类调料、未标准化的涂改酱、未标准化的调味酱和未标准化的调味品中，最大用量为0.8%，并将该食物添加剂作为乳化剂用于未标准化的巧克力风味糖块涂层的最大用量从0.25%增加到0.50%。此次修订自2024年9月10日起收效。

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