麻油通常指芝麻油，中药麻油是以黑芝麻为原料经特殊工艺制成的药用油脂，具有润燥通便、解毒生肌等功效。麻油在中医应用主要有芝麻油、胡麻油两种，前者多用于食疗，后者多入药。

　　芝麻油是日常生活中常见的调味油，由白芝麻压榨而成，中医认为其性平味甘，归肺经和大肠经。作为食疗用油，芝麻油能润肠通便，适合肠燥便秘者佐餐食用。现代研究表明其含丰富不饱和脂肪酸和维生素E，对心血管健康有一定益处。在中药炮制中，芝麻油常用于调制膏药基质。

　　胡麻油是中药专用麻油，以黑芝麻为原料经九蒸九晒等古法工艺制成。其性微寒味甘，具有更强的解毒生肌功效，常用来医治疮疡肿毒、烫伤等症。中医外治法中常用胡麻油调和药粉制成油膏，如紫草膏即以胡麻油为基质。与食用芝麻油相比，胡麻油的药用成分浓度更高。

　　食用芝麻油采用低温压榨工艺保留香味，中药麻油则通过传统蒸晒法增强药性。黑芝麻经反复蒸晒后，其抗氧化成分芝麻素含量明显提升，这是胡麻油具备治疗作用的关键。部分古方要求麻油需与特定药材同制，如本草纲目记载的黄连麻油需共同煎炼。

　　芝麻油多用于内服调理，如缓解产后便秘、改善皮肤干燥等；胡麻油侧重外用治疗，可促进创面愈合。在中医儿科中，麻油常与蜂蜜配伍治疗小儿蛔虫腹痛。需注意药用麻油可能含有炮制添加物，不宜直接替代食用油使用。

　　麻油虽有保健作用，但每天摄入量建议不超过20毫升。湿热体质者慎用，便溏腹泻者禁用。外用麻油前需做皮肤测试，疮疡溃烂处应遵医嘱使用。购买中药麻油时需认准正规药品批号，避开使用工业用麻油替代。

　　麻油在中医养生中既可作药引增强药效，又能单独用于食疗保健。日常使用建议选择冷压芝麻油凉拌菜肴，药用治疗需在医师指导下选用合规胡麻油制剂。保存时应避光密封，防止氧化变质。对于慢性便秘人群，可每日晨起空腹饮用5毫升麻油配合温水，但不宜长期依赖。特殊体质者使用前建议咨询中医师辨证施治。

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